唐三傑 唐三杰

上海龙镇酒家的少爷，是个很重友情的人。于阳泉酒家学徒时期为刘昴星的师兄，但初期非常瞧不起刘昴星，平时看似极为懒散，时常在白天打瞌睡，实则因为自己都在夜晚苦练甩锅技术。
幼时不小心意外用菜刀切到自己的左手，造成日后每握刀就会产生刀工恐惧症，后在刘昴星的帮助下找回做菜的热忱，使他下定决心返回上海重新展开料理训练，并将自己在阳泉日以继夜练甩锅的料理锅留给刘昴星，此锅亦成为日后刘昴星参加特级厨师测验、西南料理旅行以及寻找传说厨具之旅不离其身的重要料理锅。