羅鋈 罗鋈

特级厨师，广州料理界的龙头，亦为广厨联四天王之一，阳泉酒家总料理长，但平日甚少进入阳泉厨房，将阳泉厨房之责全权交予赵瑜管理。厨艺、刀法据传极为惊人，虽因年纪渐长，但火工与刀工从未因老迈而减退，此外亦有精湛的钓鱼技术。
雷恩的师傅，而雷恩是自己亲手调教出的门下唯一弟子。与朗文大师属同一辈分，亦互为多年好友。本身个性颇为沉稳，充满着长者与智者的高手风范，而动画版除了沈稳外，亦多增加了一些较为风趣、搞笑的老顽童性格。好喝酒，故常常被四郎称之为"老酒鬼"。而他自己则爱称四郎为"打杂的小鬼"。