白藤杏子 白藤杏子

瓦古娜利亚店长。28岁。于漫画第一话登场。原本是不良少女，连客人都不放过，似乎有很多只要打电话指挥便什么事都会做的便利小弟。
所有事情都不做，虽然身材苗条，却只要一有空便找东西吃，食量相当大。认为店内的食物全部是自己的东西，会派遣前述的小弟对付吃霸王餐的客人。行动时具备尽管稀少却有某种程度的店长责任感（从坚决反对在店里谈恋爱和驱赶欺负种岛的客人可见）。
高中时便认识了当时为小学生的轰八千代，从此生活起居便由她代为照料。对轰八千代没有恋爱感情，不过从只会分给她食物的行为看来，对她相当疼爱。
其实相当疼爱年幼的小孩，即便是非常饿了也没有抢小孩的蛋糕吃。
对年纪大与相关言词感到不愉快。
店内的工读生基本全是杏子采用的。
和在网络连载漫画中的店长榊研一郎认识。